Хлеб: есть или не есть?

Ноябрь 09, 2014 Нет комментариев

Хлеб: есть или не есть?

Когда человек садится на диету, первое, от чего он отказывается – это хлеб и хлебобулочные изделия. Правильное ли это решение?

В зерне содержимся огромное количество витаминов и минералов, но при создании муки высшего сорта их практически не остается. А именно из такой муки пекутся белый хлеб и булочки. Все полезные вещества отделяются и остаются в отходах – в оболочке зерна и в его зародыше.

Но кроме белого хлеба, к которому все привыкли, есть и другие сорта. Нужно лишь определиться с выбором.

Полезные вещества, содержащиеся в хлебе:

• углеводы, помогающие организму правильно функционировать;

• белок, который содержит в своем составе важные аминокислоты;

• минеральные вещества (например, магний, кальций, железо и другие);

• витамины группы В, содержащие клетчатку.

Вред белого хлеба:

• много холестерина, из-за которого насыщение и чувство бодрости быстро проходят;

• большая калорийность, способствующая лишнему весу;

• плохое влияние на состояние зубов;

• при постоянном употреблении этого хлеба, особенно в сочетании с тяжелой пищей, могут развиться сердечнососудистые или желудочно-кишечные заболевания;

• в нем много сахара, который быстро попадает в кровь, что может привести к проблемам со здоровьем вплоть до возникновения сахарного диабета;

• дрожжевой хлеб может вызвать дисбактериоз, так как дрожжи при попадании в организм продолжают бродить.

Какой хлеб полезнее

• Самым полезным является хлеб с отрубями. Отруби — это кладезь полезных веществ, которые укрепляют иммунитет. Этот хлеб очень сытный и хорошо очищает организм.

• Бездрожжевой хлеб на хмельной закваске. Он повышает аппетит. Его также хорошо употреблять при дисбактериозе.

• Серый хлеб. Он состоит из ржаной муки, поэтому богат витаминами и усваивается не так быстро, как белый.

• Хлеб, испеченный из пророщенных зерен. Он сохраняет огромное количество полезных витаминов.

• Зерновые хлебцы. Они низкокалорийные, питательные и сытные. Это отличный вариант для желающих похудеть.

Как правильно есть хлеб

• с хлебом хорошо сочетаются овощи, супы, молочные и кисломолочные продукты (ряженка кефир, молоко);

• рыбу и сало лучше есть с черным хлебом;

• мясо и картофель плохо сочетаются с хлебом;

• привыкайте есть просто хлеб, не добавляя масло или колбасу. Наслаждайтесь его ароматным вкусом и запахом;

• корочка в хлебе полезнее, чем мякиш;

• плесневый хлеб сразу надо выкидывать!

Чтобы похудеть, достаточно отказаться от белого хлеба! Замените его на другие, более полезные и вкусные, сорта. В небольших количествах они никак не смогут повлиять на вашу фигуру, но наделят организм необходимыми витаминами.

12345 (No Ratings Yet)
Loading...Loading...

Комментарии

*

Советы фитнес-тренера